Un charmant petit village de France .::. Plantez le sureau noir, l'ange gardien du jardin
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Plantez le sureau noir, l'ange gardien du jardin
 
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PostPosted: 12th June 2011, 06:33    Post subject: Plantez le sureau noir, l'ange gardien du jardin Reply with quote

Plantez le sureau noir, l'ange gardien du jardin
dimanche 27 mars 2011



C'est un arbuste généreux et utile au jardin : fleurs au printemps, fruits en fin d'été, hôtel écologique pour les insectes auxiliaires, les butineurs et les oiseaux, feuillage décoratif.
Feuilles comestibles

Ses fleurs blanches en ombelles s'épanouissent en mai en formant de larges ombelles plates. Parfumées et douceâtres, elles sont comestibles, trempées dans une pâte à beignet puis cuites dans un bain d'huile. Sèches, elles peuvent être utilisées en tisane pour apaiser les rhumes et l'inflammation des voies respiratoires.

Vers la fin août, les fruits d'abord rouges mûrissent et passent au noir. C'est le moment de sortir la bassine en cuivre. Seules ou mêlées aux premières pommes d'août, vous obtiendrez des compotes, gelées ou confitures bien parfumées. S'il faut attendre, glissez quelques sacs au congélateur.

Culture facile

Même s'il apprécie les sols riches en humus et en azote, le sureau noir peut se contenter d'un sol ordinaire, ni trop acide, ni trop sec, ni trop humide, au soleil ou à mi-ombre. Selon la formation que vous lui donnerez, il peut devenir un grand arbuste sur tronc unique ou former une belle touffe ronde régulière. Il pousse rapidement et prend une belle forme en trois à cinq ans. Il fleurit dès la deuxième année.

Sauvage ou horticole

Le sureau noir sauvage est assez imposant mais vaut la peine d'être planté. Dans un petit jardin, un sureau horticole sera plus sage, de taille plus réduite, 3 m au plus. Aurea possède des feuilles dorées, admirables à mi-ombre. Laciniata arbore un beau feuillage, lacinié, évidemment.

Dans un jardin plus petit encore, ou pour une haie de 2 m en bordure du potager, choisissez Black Beauty Gerda au somptueux feuillage vert sombre virant au rouge en été puis pourpre foncé en automne et doté boutons floraux rose. Black Lace Eva se décline en pourpre noir avec un feuillage finement découpé, remarquable. Madonna offre un lumineux feuillage panaché de jaune.

Entretien entomologique

En fin d'hiver, taillez court les vieilles branches à rajeunir et rabattez d'un tiers les jeunes rameaux pour garder une bonne floraison. Débitez les branches coupées en tronçons de 20 cm ; liez-les par dix en formant des petits fagots et accrochez-les horizontalement ou verticalement à un poteau ou dans un arbuste du jardin, à 1 m de hauteur.

En avril, de petites guêpes creuseront les tiges pour y déposer leurs œufs et de nombreux pucerons endormis qui serviront de proies aux bébés guêpes. À moins que ce ne soient des abeilles solitaires, surdouées du butinage, qui s'y installent.

Qu'importe, c'est pour votre bien et celui du jardin. Et pendant ce temps, des syrphes, jolies mouches déguisées en guêpes, viendront dévorer les pucerons du sureau, seulement du sureau, avant d'aller régler leur compte à ceux des rosiers. Vous voyez bien que c'est l'ange gardien du jardin !

Denis PÉPIN.
ouest france
J'en possède un depuis 2008.
C'est un arbuste de belle allure par son feuillage et aussi sa floraison.
Il se maintient pour l'instant à une taille d'environ 1 mètre.
De nombreux sureaux ordinaires repoussent ici ou là.
Véhiculés par leurs graines consommées par les oiseaux.
Cela peut être un inconvénient dans les plate-bandes.
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PostPosted: 12th June 2011, 06:33    Post subject: Publicité

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