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La fête du cidre à Milly en 2011
 
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Sous-Forum :Les communes de l'Oise -  1 Messages  dans ce sujet   
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MessagePosté le: 8th Octobre 2011, 18:39    Sujet du message: La fête du cidre à Milly en 2011 Répondre en citant


La fête du cidre à Milly en 2011

Dimanche 2 octobre 2011

Nous sommes accueillis par les Gilles de Binche qui lancent de belles oranges à la foule des visiteurs


Le petit malin au centre pris la main dans le sac et les enfants qui sont ravis


Une presse très ancienne mais qui fonctionne toujours.
Un gamin ravi de serrer la vis.
Un public qui se presse pour recevoir un gobelet du breuvage sucré.

Une machine plus moderne.
Qui passe encore dans les fermes qui possèdent  des pommiers à cidre
Car il en faut beaucoup de pommes à cidres pour produire des centaines de litres de cidre.


On s'active beaucoup sous la broyeuse à pommes
La base de la broyeuse est pourvue d'une trappe par laquelle tombent les morceaux de pommes broyés. Ils sont étalés sur une toile synthétique (parfois de jute) posée sur un cadre.


Une claie (treillis) en bois est déposée sur la toile contenant les morceaux de pommes, elle servira de support au prochain cadre. Une nouvelle toile est ensuite déposée sur le cadre dans laquelle on déversera de nouveau des morceaux de pommes.
Réserve de claies à gauche.
Au premier plan la chaine qui servira à placer sous la presse hydraulique, la pile de claies garnies de morceaux de pommes.


La presse n'est pas encore en action, le jus s'écoule déjà sous le poids des claies remplies de morceaux de pommes.
Faisant la joie des spectateurs.


ça y est la presse fait son office.
Le jus s'écoule rapidement.
Le pressage de la rapûre permet de séparer la partie solide ( le marc ) de la partie liquide (le moût).


Coté pommes; celles-ci, après avoir été lavées, sont entrainées vers la broyeuse au moyen d'une chaine à godet .


Détail d'une mécanique très efficace.


Maréchal-ferrant d'aujourd'hui..
Pressoir à pommes d'hier.

Mécanismes et roues dentées pour serrer la vis.


Robustesse du matériel.
Les pressions sont très importantes

Un autre système de vis

Très bonne ambiance au cours de cette fête.
Le beau temps était de la partie.
De nombreux négociants et  fabricants de produits naturels.
Pour la plupart authentiques et traditionnels.

A bientôt

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Sous-Forum :Les communes de l'Oise -  1 Messages  dans ce sujet   
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MessagePosté le: 8th Octobre 2011, 18:39    Sujet du message: Publicité

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