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Quand Milly-sur-Thérain fête le cidre
 
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MessagePosté le: 8th Octobre 2011, 17:11    Sujet du message: Quand Milly-sur-Thérain fête le cidre Répondre en citant



Quand Milly-sur-Thérain fête le cidre


Rendez-vous à Milly-sur-Thérain devenu, le temps d'un week-end, capitale du cidre. Au programme de cette 17e édition : des dégustations en tout genre, un salon gastronomique et des ateliers pour enfants.

05.10.2008
QUI A DIT que le cidre était une spécialité normande? On en fait du très bon aussi en Picardie! La preuve en est donnée ce week-end avec, pour sa 17e édition, la Fête du cidre de Milly-sur-Thérain. Une tradition bien ancrée dans ce village de 1 500 habitants entre Beauvaisis et Picardie verte où s'est développée la saga Maeyaert et la cidrerie du même nom.
 C'est son fondateur, Gérard Maeyaert, qui est à l'origine de la fête populaire qui se tient chaque premier week-end d'octobre et attire plus de quatre mille visiteurs chaque année. Le comité des fêtes a pris le relais et a mis cette année encore les petits plats dans les grands pour ravir petits et grands. Bière, boudin et maroilles La Fête du cidre c'est d'abord celle du jus de pomme dans tous ses états. On pourra le déguster pétillant, évidemment, mais aussi sous forme d'apéritif et autre eau-de-vie. Les puristes apprécieront sans doute celui fraîchement sorti de la presse. Les démonstrations de pressage de cidre à l'ancienne constituent toujours l'un des temps forts de la fête. Côté bulles, la bière sera également bien représentée. La Fête du cidre c'est aussi un salon gastronomique sous chapiteau et des stands artisanaux. Au total, 70 exposants sont présents ce weekend pour faire connaître leurs spécialités et partager leur passion. Les visiteurs pourront notamment apprécier le savoir-faire d'un souffleur de verre ou la dextérité de brodeuses. Ils pourront se régaler de boudin, redécouvrir les parfums du cœur de Neuchâtel ou du maroilles, en vogue depuis la vague ch'ti, déguster la finesse d'un foie gras et l'authenticité d'une terrine de sanglier. Les organisateurs ont également pensé aux enfants. Des ateliers sur le thème des céréales leur sont destinés. Ils apprendront à reconnaître les différentes graines et repartiront avec le petit sac de farine qu'ils auront moulue. A noter également la venue d'une fanfare, aujourd'hui, pour animer les allées où le cidre, entre autres breuvages, coulera à flots.


Le Parisien


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