Un charmant petit village de France .::. Souffrignac - Pause mijhot et traditionaux Jardins du Bandiat
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Souffrignac - Pause mijhot et traditionaux Jardins du Bandiat
 
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Sous-Forum :Les communes de France -  1 Messages  dans ce sujet   
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MessagePosté le: 23rd Août 2011, 07:57    Sujet du message: Souffrignac - Pause mijhot et traditionaux Jardins du Bandiat Répondre en citant



Pause mijhot et traditionaux Jardins du Bandiat
Pays Angoumois
15 août 2011



Le mijhot, des dés de pain bien rassis trempés dans de l'eau et du vin rouge avec un peu de sucre, c'était la collation du paysan. «Servi bien frais sur le coup des 17 heures, c'était rafraîchissant et ça permettait d'attendre le souper qui n'arrivait pas avant 20 heures quand les travaux des champs l'exigeaient», expliquait Lucien, un des nombreux convives attablés l'autre soir dans la cour du chantier d'insertion.

C'est cette tradition que le chantier d'insertion Les Jardins du Bandiat fait revivre chaque année à pareille époque. Une préparation moins alcoolisée dans laquelle le vin rouge est remplacé par du lait était également proposée. Dans certaines régions, on l'appelle le mijet. Le chantier d'insertion proposait également tout un étal de sa production: des légumes de saison et des confitures: courge orange, concombre céleri, tomate verte poivron, poivron pruneau, etc. Il propose aussi des paniers de légumes de saison pour deux ou quatre personnes avec un système d'abonnement à l'année avec possibilité de livraison.




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MessagePosté le: 23rd Août 2011, 07:57    Sujet du message: Publicité

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